みずの漬物

久しぶりに食べました。

山菜のみずの漬物です。

歯触りがよくさっぱりします。

これにコンブを少し入れても美味しいです。

みずは全国区の食べ物ではないようで、ちょっと驚きました。

みずの油炒めとかもあるけど、私は漬物で食べるのが好きです。