今年いち、いやここ数年でいちばん好きなラーメンかも。
青森市合浦の「醤油家おゝ田」
紫醤油ラーメンの手打ち、こってり、チャーシュートッピングです。
醤油ラーメンってほかのところだとなんか一味足りなかったり、コショーをかけまくったりするところが多いのですが、ここの醤油ラーメンの味はしっかりしていてコショー無しでも普通においしく食べれます。
手打ちの麺は、そんなに太くなくむしろ食べやすかったです。
こってりにしたので脂も浮いてましたけど、そんなにくどくなくて、ちょうどよい感じでした。
そしてメンマもしっかりした太さで食べ応えがあって、なんといってもチャーシューが美味しかったです。適度な厚さで味もしっかりしていて満足でした。
夏にも一度食べに行ったのですが、そのとき何を頼んだのか忘れて、今回この組み合わせで頼みましたけど、うん、ホント美味しかったです！！
また行きますｗ！
...前回は黒醤油ラーメンを食べてましたｗ
