2006-05-20 白煮 青森 郷土料理なのかなぁ。 これに使っている魚は、ソイです。 それを塩で煮ています。 塩に、魚のうまみが出ていてめっちゃ美味しいです。 こういうのを食べると、本当に実家に戻ってきた感じがしています☆